Sujet : Les Asperges | |  Posté le 24-11-2006 à 22:03:17
| Nous avons choisi d'organiser depusi quelques années une fête de l'Asperge, à la saison...
Vous allez pouvoir trouver ici quelques recettes de ce légume.. mais vous pouvez aussi y glisser ce qu vous aimez bien préparer ou déguster
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| | Posté le 24-11-2006 à 22:05:06
| ASPERGES A LA MILANAISE
Faites cuire 1,500 kg d'asperges de la manière habituelle. Egouttez-les soigneusement et rangez-les dans un plat à gratin assez large, en laissant toutes les pointes visibles. Saupoudrez les tiges de 100 g de parmesan râpé (à défaut, de gruyère) et parsemez de parcelles de beurre. Faites gratiner. Accompagnez à volonté d'oeufs cuits sur le plat.
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